ちょい悪おやじの。。。

ちょい悪親父のあのイタリア人
。。。ジェラーニモさん？ていうんだっけ？
あの人が　郁恵さんと　昼間お料理してました。

作ってみたら簡単でおいしい。

忘れるといけないので　ここにメモします。

豚バラ３００グラムくらい？
たまねぎ２個薄切り
砂糖大匙２　酒大匙４　みりん大匙３　しょうゆ大匙１
赤味噌１００グラム

赤味噌に砂糖と酒を加え　よく混ぜます
続いてみりんとしょうゆを加えてさらに混ぜます
厚手のなべに薄切りたまねぎを全部いれ
その上に３センチくらいに切った豚肉を広げ
さらに混ぜた味噌をかけていきます

きっちりふたをして　中火と弱火の間くらいの火加減にします

ふたにさわって　熱い！と感じたら　火を強くして
たまねぎと肉と味噌を　よーく混ぜて
出来上がり！

ごまをふったり　ねぎの小口切りをのせて　めしあがれ～　


最近　ごはんが遅いとか　まずいとか　
うるさい息子ですが　今日は　黙って食べました
めでたしめでたし。